土佐打刃物迫田刃物青紙スーパー牛刀 180 mm 包丁万能鍛造調理器具キッチン食器

HOT ! 土佐打刃物迫田刃物青紙スーパー牛刀 180 mm 包丁万能鍛造調理器具キッチン食器

※sumaitokyo.com 限定モデル
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土佐打刃物迫田刃物青紙スーパー牛刀 180 mm 包丁万能鍛造調理器具キッチン食器の詳細情報

土佐打刃物　迫田刃物　青紙スーパー　牛刀　180mm 包丁　万能　鍛造
最高級、青紙スーパー鋼をステンレスで挟み鍛造した万能包丁
＜迫田刃物について＞　
日本刀を作る技術から生まれた秘伝の自由鍛造を引き継いだ、400年の伝統技法を受け継いだ包丁専門工房「迫田刃物」では、
「鋼（はがね）」と「地金材」を自社で鍛造、型抜き、焼き入れ、機械砥ぎから手砥ぎによる仕上げまで1本1本手造りで製造しております。　
また、迫田刃物の特長である「手砥ぎ仕上げ（一般的には本刃付けと言います）」は、3段階以上の手作業での砥ぎ仕上げ、
時間はかかりますが切れ味が全く違う包丁に仕上がっております。
刃渡:181mm
全長:321mm
刃幅:43.3mm
厚み:2.2mm
鋼材:青紙スーパー
125g
研承400→1000番→ベスター3000番→大谷砥石6000番→
森平からす9000番で仕上げ、研ぎ直し済みです。
切れ味抜群です。
写真を確認お願い致します。
即購入ok
新品ですので研ぎスレ等あります
あまり削れてはいないので、形状は良好です
その他状態は画像でよくご確認よろしくお願い致します
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カテゴリー:

キッチン・日用品・その他##キッチン・食器##調理器具

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